Provence
Officieel is er geen departement of regio in Frankrijk dat de naam ‘Provence’ draagt. Wel is er de regio ‘Provence-Alpes-Côte d'Azur’, in het Zuid-Oosten van Frankrijk. Zoals de naam al aangeeft kunt u in dit gebied vrij gemakkelijk van besneeuwde toppen naar een wit strand reizen, dus qua vegetatie van grove eiken bomen naar tropische palmbomen. Maar eigenlijk wordt met de Provence het gebied bedoeld tùssen de bergen en de stranden; het gebied rondom de steden Arles, Aix-en-Provence, Avignon, Digne, Draguignan en Fréjus.Als u het woord ‘Provence’hoort, dan denkt u aan orleanders, lavendel, droge en zonnige zomers, de Mistral, zonnebloemvelden, het geluid van krekels en prachtige kleine stadjes waar u heerlijk kunt eten, wijn drinken of jeu des boules spelen met oude franse heertjes op het marktplein. U zult denken aan een langzamere manier van leven; u ziet uzelf koffie drinkend in de schaduwen van bomen op een terrasje. Of iets actiever wandelend door stadjes die tegen een berghelling zijn aangebouwd. Praktisch ieder stadje in de Provence heeft een wekelijkse markt, waar u heerlijk kunt rond snuffelen tussen de stalletjes met typische Zuid-Franse produckten. U kunt er onder andere, Franse kaas, gedroogd vlees, olijven en de ‘herbs de Provence’, een heerlijke kruidenmix, vinden.
