Istanbul
Zo als lang de menselijke beschaving bestaat, bestaat de stad Istanbul. Het is door de geschiedenis heen het knooppunt tussen Oost en West. De Bosporus verbind de Zwarte Zee met de Middelandse zee en scheidt Europa en Azië. De stad is zelfs de enige ter wereld waarvan de stadsdelen in verschillende werelddelen liggen. Istanbul is met ruim 13 miljoen inwoners de grootste stad van Turkije. Istanbul is qua cultuur en architectuur te beschouwen als een soort "wereld in het klein".De bekendste bezienswaardigheden van de stad zijn het Topkapi Paleis, de Aya Sofia Moskee en de Grote Bazaar. De stad is de hoofdstad geweet van 3 rijken; Romeins, Byzantijns en Osmaans. De verschillende rijken en de daarbij behorende godsdiensten hebben elk hun unieke sporen achtergelaten in de stad. Naast de Islam en het Cristendom, zijn er ook Joodse invloeden in de stad terug te vinden.
De Turkse keuken is door de eeuwen heen aan veel invloeden onderhevig geweest. De keuken is zeer gevarieerd en wordt tot de beste ter wereld gerekend. U kunt in Istanbul en een van de vele restaurants eten, die qua prijsstelling zeer uiteen liggen, of u koopt gewoon op straat een lekkere hap.
Natuurlijk kunt u een boottochtje maken over de Bosporus. U heeft vanaf de boot een prachtig uitzicht over de stad. Er zijn vele soorten bezienswaardigheden te bezoeken in de stad, zoals moskeen, kerken, synagogen, paleizen, overige oude bouwwerken, markten, monumenten enz enz! Istanbul is een betoverende metropool die een bezoek meer dan waard is.